جزئیات دستور غذا

روی حرارت ملایم کره را ذوب میکنیم.
لوبیاهای شسته و آبکشی شده را در دستگاه غذاساز همراه با کاکائو، تخممرغها و عسل میریزیم.
به خوبی ورز میدهیم تا یک ترکیب صاف به دست آید. سپس به آرامی کره را به مخلوط اضافه میکنیم. کره نباید خیلی داغ باشد تا تخممرغها نپزند. میتوانیم با کمی نمک و احتمالاً اضافه کردن عسل طعم آن را کمی بهبود ببخشیم. مواد را به تابه منتقل کرده و با کمک لیسک 2/3 گردوی خرد شده را به آرامی مخلوط میکنیم. مخلوط را در قالب آماده به ابعاد 24x20 سانتیمتر یا اندازه مشابهی که با کاغذ مخصوص پخت پوشاندهایم، میریزیم تا بتوانیم براونی را بعد از پخت به آسانی خارج کنیم. روی آن را با گردو پوشانده و سپس به آرامی در مخلوط فشار میدهیم. در فر از پیش گرم شده قرار میدهیم و حدود 35 دقیقه میپزیم. براونی باید هنگام لمس سفت و انعطافپذیر با ترکهای گاهبهگاه باشد. بگذارید خنک شود، از قالب خارج کرده و به تکههای کوچکتر برش بزنید.